白ワイン

カリテッラ・シャルドネ・レゼルヴァ（南米チリ）
Caliterra Chardonnay reserva '96
カリフォルニアの名門モンダビ社とのジョイントバージョン。シャルドネ酒の風味がとても柔らかくトロピカルフルーツを感じさせてくれます。お料理は前菜や揚げ物など幅広く合わせる事ができます。

ソアーヴェ・クラシコ（イタリア）
Soave Classico '97
白ワインの代表的なこのソアーヴェは持ち味の酸味と柔らかなあたりはとてもすこやかで軽いタッチ。イタリア料理には焼き魚もあるので川魚の焼き物がとても合いそう。

ピーター・レーマン・セミヨン（オーストラリア）
Peter lehman Semillon '98
セミヨン酒の風味を豊かに備え、やや果実味もありさわやかな口当たりは女性好み。気軽にこのワインとふれあいたい。

フェッツアー・フュメ・ブラン（カリフォルニア）
Fetzer Fum� Blanc '96
ブドウの有機栽培に取り組んでいるワイナリー。柑橘系の香りがあり飲み口はきりっと辛口。フレッシュな風味と川魚の刺身か天ぷらにもよさそう。

シャブリ（フランス　ブルゴーニュ地方　シャブリ地区）
Shablis '96 (Louis Jadot)
ブルゴーニュの作り手ルイ・ジャド社。良質なワインを造りだしているワイナリー。レモンやハーブ、ウッディーな風味が特徴。柔らかな酸味がとても心地よいでしょう。洋食のクリームソース系や和食のさっぱりとした揚げ物などいろいろな料理と合わせたい。

赤ワイン

グラスマウンテン・メルロー（カリフォルニア）
GlassMauntain Merlot '96
カリフォルニアのマーカムヴィンヤーズが造るメルロー種はとても柔らかく香りが芳醇で新鮮。お肉料理にこだわらずいろいろなお料理に合わせてもおいしいです。

フェッツアー・ピノ・ノアール（カリフォルニア）
Fetzer Pinot Noir '96
フレッシュできれいなタンニンが最後の方に残り繊細な香りがとても優しい。ピノ・ノアール種のさわやかな風味は赤ワインがにがてな方にこのタイプをどうぞ。

クロンドーフ・ファミリー・リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨン（オーストラリア）
Krondorf Family Reserve Cabernet Sauvignon '95
ベリー系の深い味わいと熟成度のバランスがとてもいい。ボルドースタイルとオーストラリアの独創的なスタイルを兼ね備えている。鹿の刺身、ステーキなど風味のあるお肉と合わせたい。

シャトー・レイソン（フランス　ボルドー地方　オーメドック）
Ch Reysson '92 Cru Bourgeois
オーメドック地区のクリュブルジョワで１世紀以上の歴史を持つ。熟したイチゴの香りが広がり上品な樽の風味を漂わせる。なめらかなタンニンはとてもエレガント。揚げ物や牛肉のお料理とご一緒に。

シャトー・メイネイ（フランス　ボルドー地方　サンテステフ）
Ch Meyney '95 Cru Bourgeois
ブルジョワのクラスの中でもトップクラスの酒質を誇り熟成によりその真価を発揮する。ボルドーの特級クラスに匹敵する味わいをゆっくりお部屋で味わいたい。

ロゼワイン

ロゼ・ダンジュー（フランス　ロワール地方　やや甘口）
Rose D'Anjou '97
ロワール地方から産出されるこのワイン、口当たりが柔らかくやや甘さがありフルーティー。女性に人気のこのワインは食事の前かお風呂上がりの一杯にどうぞ。